☆176.第178章意外的食戟（上）
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第178章 意外的食戟（上）
正常來說此刻沈鑫應該提一句這樣會不會不太公平，但是他沒說話，而是和堂島銀一樣面無表情的坐在評審席上。作為決定十傑位置的食戟比賽，以三位金星廚師作為評審，這大概在遠月歷史上都沒有的。
雖然評審只有三人，可實際上誰都知道這三人評審遠比五人評審更加的嚴格。至於啥暗箱操作，這就得看沈鑫他們的節操了。哪怕是沈鑫都不會拿自己的名聲去開玩笑，好吃就是好吃，用菜品來說話是比試的唯一標準。
所以通常來說明明只有三個評委但是菜品卻至少會準備四份，因為一份是給對手準備的，就是用菜品來堵上對手的嘴。
“如果換成你，你會做什麽？”雖然面無表情神情嚴肅，但是堂島銀還是小聲的詢問了一下沈鑫會做什麽蔬菜料理進行比賽。
“金邊白菜！開水白菜！翡翠玉石！或者翡翠白玉湯！選擇的東西比較多吧！那你呢？和他們一樣選擇法式蔬菜凍？”沈鑫看著比賽的兩人小聲的問著，他還以為下面兩人會搞點炒菜，結果發現都是蔬菜凍。
“有可能！如果單純使用蔬菜的話蔬菜凍菜品成品色澤好看一些！”蔬菜凍之所以流行其實就是成菜顏色好看，最重要的準備方便一份凍好以後可以分成好幾盤。對於上菜速度要求比較快，同時對菜品呈現又要有美感的西餐廳來說，法式凍解決了蔬菜類菜品擺盤最麻煩的造型問題。
實際上在沈鑫看來過於追求擺盤的美感反而會讓菜品失去了最開始出鍋時那種味道，畢竟擺盤是需要時間的，而菜品最好吃的時候實際上可能就是剛出鍋後微微散去熱氣的時候。粵菜是最考驗廚房的幹炒牛河炒的最好是什麽時候，就是帶著鍋氣那種，也就是四個字熱，快，幹，香。做到了這四個子，那麽小炒出來的幹炒牛河自然就是讓人豎起拇指的那種。
在沈鑫看來以粵菜這種要求鍋氣的做法來處理蔬菜類變異食材其實是最好的，因為這樣食材中活性能量散失的最少，同時顏色也更加好看。比起直接用水抄然後進行制作的蔬菜凍，沈鑫還是感覺炒菜更適合他的胃口。
不過有一點他卻還是認同的，那就是想要把多種變異蔬菜混合到一種菜品中，蔬菜凍的使用方法比其他辦法更加便利，至少在變異食材保留活性能量這方面要比沈鑫自己直接拍碎做湯來的好。實際上CGJ內部大部分情況都是把變異蔬菜打碎了微微加熱做成湯，只不過大部分情況下都是有啥菜弄啥，所以那味道真不咋的。等到有了制作蔬菜凍的做法以後，哪怕是CGJ內部也是迅速的普及，尤其夏天的時候基本上已經完全取代了菜湯，畢竟資源有限每個人碟子裏放塊切好的蔬菜凍比分部不均勻的湯更加好。
當然有的選的話估計所有人還是喜歡炒菜，而這實際上也是CGJ對蔬菜更多的做法，只不過因為產量和資源的問題哪怕是炒菜也是論顆，不！準確的說有時候還要按照葉子數的，每人多少片葉子才是CGJ食堂最真實的場景。
對於蔬菜凍來說高湯調味才是最為關鍵的，沒有好的高湯進行調味，那麽僅僅憑借蔬菜本身的口感想要取勝簡直就是做夢。哪怕變異食材提升了口感和味道，但是僅僅依靠蔬菜本身的味道想要取勝依舊很難，尤其是在仙左衛門拉高了比賽評判標準以後。
“果然是九珍法式蔬菜凍啊！這完全就是在模仿嘛！”沈鑫看著小島由夫端上來的菜品，他之前還以為對方會搞出什麽新的菜式來進行食戟，但是沒想到作為遠月十傑竟然這麽保守的使用老前輩的當家菜品。
所以沈鑫只是品嘗了一下就放下了刀叉，畢竟吃過四宮正品後他基本上能把這菜品都山寨出來，甚至直接從原始配方推到了六種變異時蔬組合，可以說大概除了四宮本人這個世界上沒誰比沈鑫更了解九珍法式蔬菜凍的制作方法了。雖然這是自誇，但至少沈鑫覺得眼前這份沒有使用一絲變異食材的普通版九珍法式蔬菜凍基本上只能算是勉強合格。
不過哪怕沈鑫不看都知道此刻仙左衛門臉色非常不好，明明是美味卻沒讓仙左衛門爆衣，看到這一幕無論是小島由夫還是臺上的學員都知道，十傑第八位的小島由夫快翻車了。
“小島君！你…算了！”堂島銀想要說什麽，但是最後還是沒說出來，他能說什麽作為老前輩他也很失望啊。
“看來十傑要換人了！角崎…臺上那位是你的人吧？”耳邊傳來特別熟悉的聲音讓角崎瀧感到一陣驚訝，隨後她就看到十傑中排名前三位學長都出現在了十傑觀戰席上。
“恩！不能算是我的人，她這樣的跟班我可要不起！小島由夫實在太托大了，明明知道總帥最希望的是學員在菜品上有所創新，卻偏偏拿出保守的食譜！估計這一次他想要贏會很困難。”角崎瀧繼續看著臺上準備上菜的園果嘆了口氣，可以說看起來非常呆萌的園果這一次露出了非常腹黑的一幕，從一開始小島由夫就被她算計了。從一開始拿出一個餐廳作為賭註就一步步的把小島由夫引入了陷阱，就連法式蔬菜凍的食譜也是幾天前園果交給角崎瀧讓她幫忙出售給小島由夫。
之前角崎瀧還以為是園果缺乏購買食材的錢，但是現在想起了這都是算計啊。拿到食譜的小島由夫最近這段時間自然會研究，然後這個比賽他當然要把自己研究成果給端上來，可惜他忘了這是決定十傑地位的食戟。從一開始園果就把一切都算計進去了，或者說她用呆萌可愛的外表把所有人都騙了。
“真的是可怕唉！不過想要在這個競爭的世界生存下去是要變得這麽可怕！但是園果最重要的還是實力啊！千萬不要翻車了，不然那家餐廳可就沒了。”這是角崎瀧最擔心的地方，算計別人沒關系，可食戟最重要的還是自身菜品得過得去。哪怕小島由夫被算計了，但作為十傑第八位他的廚藝是在的，哪怕因為食譜的原因讓總帥等人期待感降低了，可盤子上的菜品味道並不是假的。
“這是我的菜品！四色菓凍！”當園果把菜品呈現上來的時候，菜品更人的第一感覺就是可愛。因為她沒有采用法式凍的模具，而是傳統日式和菓子的模具，同時把以菠菜葉作為底上面放置三種蔬菜，也就是黃玉葫蘆，白玉蘆筍，和紅晶番茄，加上普通的菠菜作為陪襯把三種變異時蔬作為重點進行突出。最重要的是味道調和的高湯被吊成的清湯，潔凈的如同白水一樣。
從外形上看這個菜品更像是果凍而不是蔬菜凍，但實際上它依然是蔬菜凍。至於高湯的原料則是清雞湯，因為沈鑫的鼻子聞到了一絲雞湯的味道。雖然因為冷藏的原因味道很淡，但是他依舊還是聞到了。
不過如果僅僅只是用雞湯大概園果輸的概率會比贏的概率更高，但是也不一定。因為另一個比賽人員使用了比較尷尬的食譜，所以只要不翻車基本上園果贏的概率還是更高的。在這裏最沒負擔的大概就是沈鑫，雖然說園果把自己給她的餐廳拿出來當做賭註他很生氣，但是比較餐廳已經給人家了總不能拿回來。
“打不了下次狠狠的打屁股好了！”這是沈鑫內心的想法，不過他沒有表露，只是吃完以後沒有表情的把叉子擱在盤子上。至於比賽結果自然是由仙左衛門公布，無論是沈鑫還是堂島銀都面無表情的把刀叉擱在盤子上。
“勝者…木久知園果~！”在猶豫了很久以後薙切仙左衛門宣布了比賽結果，但是對菜品卻沒有任何的點評。原因很簡單那就是園果雖然成功運用了變異食材，可卻沒有完全激發出食材的活性能量，因此菜品整體來說屬於失敗的。可是菜品的味道在刨除了食材上的差別以後卻依然比小島由夫的高出那麽一點，這一點味道的差距才是園果險勝的原因。
“介於本次十傑戰雙方菜品差距不大，因此木久知園果並不能勝任十傑第八位的排名，因此她只能擔任十傑第十位，同時允許敗者小島由夫在三個月內不用任何賭註就可以對木久知園果進行最多三次的挑戰。
三次內小島由夫如若戰敗自動失去挑戰十傑的資格！”毫無疑問薙切仙左衛門對這次比試的結果，或者說對雙方的菜品都不滿意。這也是他作為總帥直接調整了作為勝利者的木久知園果十傑排名的原因，同樣他也給予了小島由夫三次挑戰木久知園果的機會，這是機會也是處罰。如果三次以後小島由夫無法戰勝園果，那麽他連挑戰其他十傑都不行。
可以說仙左衛門這個舉動不光園果傻眼了，剛剛失敗失去十傑身份的小島由夫也從興奮到回過神來陷入了呆滯。因為他很明白利弊，他只有三次挑戰的機會，實際上不需要三次如果贏的話一次就夠了，可要是輸了搞不好就很難翻身了。
“看來比賽結束了！”沈鑫伸了一個懶腰，如果說之前的秋選還有點期待話，那麽後面的十傑戰就有點虎頭蛇尾的感覺了。沈鑫還意味著戰鬥雙方最起碼能搞出啥驚世駭俗的菜品，結果一個端出了九珍法式蔬菜凍，另一個雖然使用了變異食材但是技術不過關，可以說園果完全就是用味道獲得一點點勝利。
但是如果讓沈鑫知道此刻薙切仙左衛門內心的想法，大概他會被嚇死。因為此刻薙切仙左衛門回到休息室以後先是看了一下薙切真凪，然後再看了一下薙切繪理奈，最後才緩緩的坐到位置上。剛才他在園果的菜品中品嘗到了一種薙切一族獨有的味道，那是利用神之舌對味覺極端敏感調配出來的極致華麗的味道。薙切一族靠著極端敏感的舌覺把調味做到了極致，在沒有美食鹽的時候，仙左衛門靠著極致的調味占據了天皇禦廚的頭銜同時創立了遠月。
“不可能的啊！明明小的時候就沒有表現出來，為什麽會忽然覺醒了？這不應該啊？”薙切仙左衛門有點頭疼的想著，作為薙切一族最重要的標志，金發絕對不是什麽特征，真正的特質應該是極致的味覺才對。那是比外罡宗師更加敏感的味覺變異，這種變異通過血脈遺傳到了薙切真凪身上，最後演變成了最初的不可控的神之舌。因為變異的味覺讓薙切真凪幾乎難以吃下普通的食物，哪怕是以仙左衛門的廚藝都難以滿足她的舌頭，最後想到通過舉行比賽來選出足夠強的廚師作為薙切真凪的丈夫來照顧他。
結果仙左衛門最看中的誠一郎臨陣退縮，而那時候的堂島銀壓根不知道自己感情方向，最後仙左衛門只能選了中村薊。雖然最初看起來不錯，但是中村這個家夥學誰不好學他岳父。不光在外面有了一個娃，最重要的還把繪理奈朝著歪路上帶，最後直接被暴怒的仙左衛門趕走了。
鬼父中村把繪理奈往歪路上帶的原因其實也很簡單，那就是他自己的廚藝進步太慢，無法滿足薙切真凪那不受控的舌頭味覺變化，於是就把主意打到了女兒身上。同時他自身的廚藝理念其實也不怎麽好，這才是他被趕走的原因。
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正常來說此刻沈鑫應該提一句這樣會不會不太公平，但是他沒說話，而是和堂島銀一樣面無表情的坐在評審席上。作為決定十傑位置的食戟比賽，以三位金星廚師作為評審，這大概在遠月歷史上都沒有的。
雖然評審只有三人，可實際上誰都知道這三人評審遠比五人評審更加的嚴格。至於啥暗箱操作，這就得看沈鑫他們的節操了。哪怕是沈鑫都不會拿自己的名聲去開玩笑，好吃就是好吃，用菜品來說話是比試的唯一標準。
所以通常來說明明只有三個評委但是菜品卻至少會準備四份，因為一份是給對手準備的，就是用菜品來堵上對手的嘴。
“如果換成你，你會做什麽？”雖然面無表情神情嚴肅，但是堂島銀還是小聲的詢問了一下沈鑫會做什麽蔬菜料理進行比賽。
“金邊白菜！開水白菜！翡翠玉石！或者翡翠白玉湯！選擇的東西比較多吧！那你呢？和他們一樣選擇法式蔬菜凍？”沈鑫看著比賽的兩人小聲的問著，他還以為下面兩人會搞點炒菜，結果發現都是蔬菜凍。
“有可能！如果單純使用蔬菜的話蔬菜凍菜品成品色澤好看一些！”蔬菜凍之所以流行其實就是成菜顏色好看，最重要的準備方便一份凍好以後可以分成好幾盤。對於上菜速度要求比較快，同時對菜品呈現又要有美感的西餐廳來說，法式凍解決了蔬菜類菜品擺盤最麻煩的造型問題。
實際上在沈鑫看來過於追求擺盤的美感反而會讓菜品失去了最開始出鍋時那種味道，畢竟擺盤是需要時間的，而菜品最好吃的時候實際上可能就是剛出鍋後微微散去熱氣的時候。粵菜是最考驗廚房的幹炒牛河炒的最好是什麽時候，就是帶著鍋氣那種，也就是四個字熱，快，幹，香。做到了這四個子，那麽小炒出來的幹炒牛河自然就是讓人豎起拇指的那種。
在沈鑫看來以粵菜這種要求鍋氣的做法來處理蔬菜類變異食材其實是最好的，因為這樣食材中活性能量散失的最少，同時顏色也更加好看。比起直接用水抄然後進行制作的蔬菜凍，沈鑫還是感覺炒菜更適合他的胃口。
不過有一點他卻還是認同的，那就是想要把多種變異蔬菜混合到一種菜品中，蔬菜凍的使用方法比其他辦法更加便利，至少在變異食材保留活性能量這方面要比沈鑫自己直接拍碎做湯來的好。實際上CGJ內部大部分情況都是把變異蔬菜打碎了微微加熱做成湯，只不過大部分情況下都是有啥菜弄啥，所以那味道真不咋的。等到有了制作蔬菜凍的做法以後，哪怕是CGJ內部也是迅速的普及，尤其夏天的時候基本上已經完全取代了菜湯，畢竟資源有限每個人碟子裏放塊切好的蔬菜凍比分部不均勻的湯更加好。
當然有的選的話估計所有人還是喜歡炒菜，而這實際上也是CGJ對蔬菜更多的做法，只不過因為產量和資源的問題哪怕是炒菜也是論顆，不！準確的說有時候還要按照葉子數的，每人多少片葉子才是CGJ食堂最真實的場景。
對於蔬菜凍來說高湯調味才是最為關鍵的，沒有好的高湯進行調味，那麽僅僅憑借蔬菜本身的口感想要取勝簡直就是做夢。哪怕變異食材提升了口感和味道，但是僅僅依靠蔬菜本身的味道想要取勝依舊很難，尤其是在仙左衛門拉高了比賽評判標準以後。
“果然是九珍法式蔬菜凍啊！這完全就是在模仿嘛！”沈鑫看著小島由夫端上來的菜品，他之前還以為對方會搞出什麽新的菜式來進行食戟，但是沒想到作為遠月十傑竟然這麽保守的使用老前輩的當家菜品。
所以沈鑫只是品嘗了一下就放下了刀叉，畢竟吃過四宮正品後他基本上能把這菜品都山寨出來，甚至直接從原始配方推到了六種變異時蔬組合，可以說大概除了四宮本人這個世界上沒誰比沈鑫更了解九珍法式蔬菜凍的制作方法了。雖然這是自誇，但至少沈鑫覺得眼前這份沒有使用一絲變異食材的普通版九珍法式蔬菜凍基本上只能算是勉強合格。
不過哪怕沈鑫不看都知道此刻仙左衛門臉色非常不好，明明是美味卻沒讓仙左衛門爆衣，看到這一幕無論是小島由夫還是臺上的學員都知道，十傑第八位的小島由夫快翻車了。
“小島君！你…算了！”堂島銀想要說什麽，但是最後還是沒說出來，他能說什麽作為老前輩他也很失望啊。
“看來十傑要換人了！角崎…臺上那位是你的人吧？”耳邊傳來特別熟悉的聲音讓角崎瀧感到一陣驚訝，隨後她就看到十傑中排名前三位學長都出現在了十傑觀戰席上。
“恩！不能算是我的人，她這樣的跟班我可要不起！小島由夫實在太托大了，明明知道總帥最希望的是學員在菜品上有所創新，卻偏偏拿出保守的食譜！估計這一次他想要贏會很困難。”角崎瀧繼續看著臺上準備上菜的園果嘆了口氣，可以說看起來非常呆萌的園果這一次露出了非常腹黑的一幕，從一開始小島由夫就被她算計了。從一開始拿出一個餐廳作為賭註就一步步的把小島由夫引入了陷阱，就連法式蔬菜凍的食譜也是幾天前園果交給角崎瀧讓她幫忙出售給小島由夫。
之前角崎瀧還以為是園果缺乏購買食材的錢，但是現在想起了這都是算計啊。拿到食譜的小島由夫最近這段時間自然會研究，然後這個比賽他當然要把自己研究成果給端上來，可惜他忘了這是決定十傑地位的食戟。從一開始園果就把一切都算計進去了，或者說她用呆萌可愛的外表把所有人都騙了。
“真的是可怕唉！不過想要在這個競爭的世界生存下去是要變得這麽可怕！但是園果最重要的還是實力啊！千萬不要翻車了，不然那家餐廳可就沒了。”這是角崎瀧最擔心的地方，算計別人沒關系，可食戟最重要的還是自身菜品得過得去。哪怕小島由夫被算計了，但作為十傑第八位他的廚藝是在的，哪怕因為食譜的原因讓總帥等人期待感降低了，可盤子上的菜品味道並不是假的。
“這是我的菜品！四色菓凍！”當園果把菜品呈現上來的時候，菜品更人的第一感覺就是可愛。因為她沒有采用法式凍的模具，而是傳統日式和菓子的模具，同時把以菠菜葉作為底上面放置三種蔬菜，也就是黃玉葫蘆，白玉蘆筍，和紅晶番茄，加上普通的菠菜作為陪襯把三種變異時蔬作為重點進行突出。最重要的是味道調和的高湯被吊成的清湯，潔凈的如同白水一樣。
從外形上看這個菜品更像是果凍而不是蔬菜凍，但實際上它依然是蔬菜凍。至於高湯的原料則是清雞湯，因為沈鑫的鼻子聞到了一絲雞湯的味道。雖然因為冷藏的原因味道很淡，但是他依舊還是聞到了。
不過如果僅僅只是用雞湯大概園果輸的概率會比贏的概率更高，但是也不一定。因為另一個比賽人員使用了比較尷尬的食譜，所以只要不翻車基本上園果贏的概率還是更高的。在這裏最沒負擔的大概就是沈鑫，雖然說園果把自己給她的餐廳拿出來當做賭註他很生氣，但是比較餐廳已經給人家了總不能拿回來。
“打不了下次狠狠的打屁股好了！”這是沈鑫內心的想法，不過他沒有表露，只是吃完以後沒有表情的把叉子擱在盤子上。至於比賽結果自然是由仙左衛門公布，無論是沈鑫還是堂島銀都面無表情的把刀叉擱在盤子上。
“勝者…木久知園果~！”在猶豫了很久以後薙切仙左衛門宣布了比賽結果，但是對菜品卻沒有任何的點評。原因很簡單那就是園果雖然成功運用了變異食材，可卻沒有完全激發出食材的活性能量，因此菜品整體來說屬於失敗的。可是菜品的味道在刨除了食材上的差別以後卻依然比小島由夫的高出那麽一點，這一點味道的差距才是園果險勝的原因。
“介於本次十傑戰雙方菜品差距不大，因此木久知園果並不能勝任十傑第八位的排名，因此她只能擔任十傑第十位，同時允許敗者小島由夫在三個月內不用任何賭註就可以對木久知園果進行最多三次的挑戰。
三次內小島由夫如若戰敗自動失去挑戰十傑的資格！”毫無疑問薙切仙左衛門對這次比試的結果，或者說對雙方的菜品都不滿意。這也是他作為總帥直接調整了作為勝利者的木久知園果十傑排名的原因，同樣他也給予了小島由夫三次挑戰木久知園果的機會，這是機會也是處罰。如果三次以後小島由夫無法戰勝園果，那麽他連挑戰其他十傑都不行。
可以說仙左衛門這個舉動不光園果傻眼了，剛剛失敗失去十傑身份的小島由夫也從興奮到回過神來陷入了呆滯。因為他很明白利弊，他只有三次挑戰的機會，實際上不需要三次如果贏的話一次就夠了，可要是輸了搞不好就很難翻身了。
“看來比賽結束了！”沈鑫伸了一個懶腰，如果說之前的秋選還有點期待話，那麽後面的十傑戰就有點虎頭蛇尾的感覺了。沈鑫還意味著戰鬥雙方最起碼能搞出啥驚世駭俗的菜品，結果一個端出了九珍法式蔬菜凍，另一個雖然使用了變異食材但是技術不過關，可以說園果完全就是用味道獲得一點點勝利。
但是如果讓沈鑫知道此刻薙切仙左衛門內心的想法，大概他會被嚇死。因為此刻薙切仙左衛門回到休息室以後先是看了一下薙切真凪，然後再看了一下薙切繪理奈，最後才緩緩的坐到位置上。剛才他在園果的菜品中品嘗到了一種薙切一族獨有的味道，那是利用神之舌對味覺極端敏感調配出來的極致華麗的味道。薙切一族靠著極端敏感的舌覺把調味做到了極致，在沒有美食鹽的時候，仙左衛門靠著極致的調味占據了天皇禦廚的頭銜同時創立了遠月。
“不可能的啊！明明小的時候就沒有表現出來，為什麽會忽然覺醒了？這不應該啊？”薙切仙左衛門有點頭疼的想著，作為薙切一族最重要的標志，金發絕對不是什麽特征，真正的特質應該是極致的味覺才對。那是比外罡宗師更加敏感的味覺變異，這種變異通過血脈遺傳到了薙切真凪身上，最後演變成了最初的不可控的神之舌。因為變異的味覺讓薙切真凪幾乎難以吃下普通的食物，哪怕是以仙左衛門的廚藝都難以滿足她的舌頭，最後想到通過舉行比賽來選出足夠強的廚師作為薙切真凪的丈夫來照顧他。
結果仙左衛門最看中的誠一郎臨陣退縮，而那時候的堂島銀壓根不知道自己感情方向，最後仙左衛門只能選了中村薊。雖然最初看起來不錯，但是中村這個家夥學誰不好學他岳父。不光在外面有了一個娃，最重要的還把繪理奈朝著歪路上帶，最後直接被暴怒的仙左衛門趕走了。
鬼父中村把繪理奈往歪路上帶的原因其實也很簡單，那就是他自己的廚藝進步太慢，無法滿足薙切真凪那不受控的舌頭味覺變化，於是就把主意打到了女兒身上。同時他自身的廚藝理念其實也不怎麽好，這才是他被趕走的原因。
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